Электронная онлайн библиотека

 
 Менеджмент гостиниц и ресторанов

1.1. Эволюция предприятий индустрии гостеприимства


Рассматривая эволюцию предприятий индустрии гостеприимства, можно выделить периоды, которые в историческом плане соответствуют периодам развития человеческого общества:

· древний;

· Средневековье;

· Новое время;

· современный период.



Назад